栄養管理室の紹介

あさひがおか食堂

患者さんからのおたよりと季節のメッセージ

室長（医師）をはじめ、管理栄養士・栄養士・調理師・調理パート総勢24名で運営しています。平成23年1月新厨房へ移転しました。

入院中の栄養管理

基本理念

“私たちは、こころとからだにやさしい食事づくりをめざします。”

食事の種類と一例

常食をはじめとする一般食・糖尿病食などの治療食あわせて常時30食種を提供しています。
さらに、アレルギー・調理形態・その他必要に応じ対応を実施しています。
また、季節にあった行事食をご提供しています。

選択食について

行事食とは別に週2回程度、夕食時に選択メニュー（A・B・C^※）を選べるようにしています。

※選択メニュー（C）は別途費用をいただきます

特別メニューの一例

行事食の一例

食事時間

朝食	8時
昼食	12時
夕食	18時

芦屋病院レシピ
あさひがおか食堂

当院で実際にお出ししている、おすすめしたい1品を毎月掲載しています。

患者さんからのおたよりと季節のメッセージ

患者さんからいただいたおたよりは栄養管理室内に掲示し、大切に保管しています。
患者さんから病院でのお食事のヒントをいただくことが多いです。

栄養管理・栄養指導

ベッドサイド訪問

入院中に管理栄養士がベッドサイド訪問を行い、提供されている食事の説明を行います。患者さんからは、「この食事はどこで作っているの？」「退院したらどんなことに気をつけたらいい？」など素朴な質問をうけることもあります。

栄養指導

私たちは継続可能な食事療法を患者さんと共に考えます。

予約方法	主治医・看護師・管理栄養士にご相談ください。
指導の種類と時間	個人指導：初回時 30分　2回目以降は指導内容による集団指導：40分～1時間
指導の一例	糖尿病・脂質異常・高血圧・その他主に生活習慣病に起因するものや、食欲不振・摂食嚥下障害など

人間ドック

ドック食の一例（年度ごとにかわります）

糖尿病教室

医師・各医療スタッフが講師となり、治療・療養の説明を行います。お気軽にご参加ください。

教室の様子

テーマの一例

糖尿病にきく！肩のストレッチ法（理学療法士より）
食欲の秋こそ食事療法（管理栄養士より）　など

糖尿病専門医・療養指導士（平成27年4月現在）

専門医	1名
療養指導士	管理栄養士	1名
	臨床検査技師	2名
	看護師	2名
	薬剤師	2名
	理学療法士	1名

年間計画表

年間計画表を見る

NST（栄養サポートチーム）

医師・歯科医師・看護師・薬剤師・管理栄養士・言語聴覚士・退院支援看護師・歯科衛生士の８職種で活動しています。

主な介入疾患は、誤嚥性肺炎・経腸栄養・褥瘡です。毎週のカンファレンス後、ラウンドを実施しています。

院内研修会

摂食嚥下・経腸栄養を中心に、チームのメンバーが講師となり定期的に開催しています。

その他の活動

芦屋市内給食施設との連携

芦屋給食施設協議会・芦屋栄養士会を通じ、給食や栄養の知識を共有しています。昨年度より、市内病院・高齢者施設から当院に入院される患者さんの情報をやりとりする＜芦屋栄養連携サマリー＞を作成し試験運用しています。

ご来院の方へ：診療科のご案内

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